Herzlich willkommen!

Ich freue mich über deinen Besuch auf meiner Internetseite. Diese befindet sich aktuell im Aufbau. Dennoch möchte ich bereits heute die Gelegenheit nutzen, dir etwas mehr über mich und meinen Wein zu berichten. Zudem kannst du dir mit unten beigefügtem Formular schon jetzt die eine oder andere Flasche meines limitierten Weinangebots sichern. Die Zustellung erfolgt im Mai 2019. Denn „gut Ding will Reife haben“... ...das und die Liebe zum Essen wurden mir als Tochter eines Franzosen quasi schon als Baby mit in die Wiege gelegt. Daher gibt es für mich nichts Schöneres als einen schön gedeckten Tisch, an dem Freunde und Familie Platz nehmen, um gemeinsam über das Leben zu sinnieren, zu lachen, zu essen und dabei ein gutes Glas Wein zu geniessen. Am liebsten einen aus eigenem Anbau. Davon träume ich bereits seit 20 Jahren. Nach einer Ausbildung im Bereich Önologie habe ich mich dazu entschlossen, meinen Traum endlich wahr werden zu lassen. Hierzu liegt mein eigener Wein nun schon seit 2016 in einem Keller in der D.O. Montsant, Katalonien. Garnacha negra, Carinena, Syrah und ein wenig Cabernet Sauvignon – das ist die Assemblage, aus welcher der gute Tropfen gekeltert wird. Sie alle werden im Weinbaugebiet Priorat, DO Montsant in biologischer Weise angebaut. Bevor der Wein im Mai 2019 ausgeliefert wird, wurde er bereits getauft. Er wird unter dem Namen «Tot bé» – katalanisch für «alles gut» – erhältlich sein. Ihr möchtet euch bereits heute einige Flaschen sichern? Dann könnt ihr diese über das Bestell-Formular reservieren. Ich würde mich sehr freuen!

Herzlichen Dank, eure Caroline